Гостиничное дело : учебное пособие / Игнатьева Ирина Федоровна [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена ; под редакцией И. Ф. Игнатьевой, И. Н. Чурилиной. - Санкт-Петербург : Издательство РГПУ им. А. И. Герцена, 2020. - 299 с.

В учебном пособии рассмотрены вопросы экономики, менеджмента, маркетинга гостиничных предприятий. Представлены аспекты взаимодействия средств размещения с туристскими предприятиями и особенности некоторых технологических процессов. Учебное пособие включает в себя практические задания, опыт-кейсы практиков и тестовые задания. В каждом параграфе имеется раздел "Компетентностный профиль", в котором сформулированы компетенции, которые обучающиеся могут записать в свое резюме или портфолио после изучения соответствующего раздела. Содержание учебника соответствует ФГОС ВО 3-го поколения.

Фундаментальная библиотека – 2
Библиотека литературы по социально-экономическим и юридическим наукам – 60